つぼみの状態の若い芽は春の味覚〜ミニ情報〜春野菜はたくさんありますが、その中でも栄養価の高い菜の花。蕾には花を咲かせるための養分がぎっしり詰まっているので、この蕾ごと食べる菜の花は栄養満点です。抵抗力を高める効果や高血圧予防、精神面を安定…
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